Knusprige Ofen-Stullen mit Tomaten und Mozzarella
Zutaten
| Zutaten für 2 Portionen: | |
|---|---|
| 4 Scheiben rustikales Brot | |
| 2 kleine Tomaten oder 150 g Cherrytomaten | |
| 1 Kugel Mozzarella | |
| 1 EL Olivenöl | |
| 1 kleine Knoblauchzehe | |
| Salz, Pfeffer | |
| etwas Basilikum oder Petersilie |
Zubereitung
Tomaten klein schneiden, Knoblauch fein hacken. Tomaten, Olivenöl und Knoblauch mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung auf die Brotscheiben geben, Mozzarella in Stücken darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist. Mit frischen Kräutern bestreuen und warm servieren. Wir empfehlen dazu Rheinfels Quelle Medium.
Überbackene Tomaten-Mozzarella-Stullen – knuspriges Bauernbrot mit saftigen Cherrytomaten, geschmolzenem Mozzarella und frischem Basilikum. Dazu passt ein Glas Rheinfels Quelle Medium perfekt.